Clasificarea filmelor de ambalare a alimentelor

1. Film fotocatalitic cu agent antibacterian anorganic
Mecanism antibacterian: Agentul antibacterian fotocatalitic este în principal TiO2, care poate produce un număr mare de radicali hidroxil și radicali liberi de oxigen la suprafață sub acțiunea luminii. Acești doi radicali au activitate chimică puternică și pot provoca apariția diferitelor microorganisme. Se descompune organic și, prin urmare, are proprietăți antibacteriene.
Aplicarea foliilor fotocatalitice cu agent antibacterian anorganic. De când preparatele fotocatalitice au fost lansate pentru prima dată în Japonia în 1995, acestea au fost utilizate în ambalarea alimentelor.
2. Filme cu agent antibacterian natural și polimeric
Alte filme de agent antibacterian includ filme de agent antibacterian natural și filme de agent antibacterian polimer. Mecanismul lor antibacterian este prin interacțiunea sarcinilor de pe lanțurile moleculare cu microorganismele, inhibând astfel reproducerea microorganismelor și având un efect antibacterian. Principalele utilizate în ambalarea alimentelor sunt chitosanul, acidul sorbic și alcoolul din rădăcină de curcuma.
3. Film compozit cu agent antibacterian
Efectul filmului de agent antibacterian compozit se reflectă în principal în următoarele aspecte: extinderea ciclului antibacterian; producerea de proprietăți antibacteriene la concentrații scăzute; lărgirea spectrului antibacterian și inhibarea mai multor microorganisme decât orice film de agent antibacterian.
4. Film de agent antibacterian anorganic
Agenții antibacterieni anorganici sunt agenți antibacterieni obținuți din capacitățile bactericide și bacteriostatice ale argintului, cuprului, zincului, titanului și altor metale și ionilor acestora. La începutul anilor 1980, oamenii de știință japonezi au început să adauge compuși de argint direct în rășină și au făcut pentru prima dată folii de plastic antibacteriene folosind agenți antibacterieni anorganici.
Mecanism antibacterian: Deoarece agenții antibacterieni anorganici sunt agenți antibacterieni de contact prin dizolvare, efectul antibacterian al peliculei de agent antibacterian anorganic este pasiv. Există două explicații pentru mecanismul de acțiune antibacteriană a ionilor metalici.
Unul este mecanismul de reacție de contact. Când ionii metalici din filmul de agent antibacterian anorganic intră în contact cu microorganismele, structura proteică a microorganismelor este distrusă, provocând moartea microorganismelor sau provocând disfuncții.
Unul este mecanismul oxigenului activ. Ionii micrometalici distribuiți pe suprafața filmului de agent antibacterian anorganic pot absorbi energia în mediu, pot activa oxigenul din aer și apa adsorbită pe suprafața filmului de ambalare și pot genera radicali hidroxil și ioni de oxigen activ. Au capacități redox puternice și pot distruge capacitatea de reproducere a celulelor bacteriene, pot inhiba sau ucide bacteriile și pot produce efecte antibacteriene.
5. Film cu agent antibacterian organic
Mecanismul antibacterian: Principalul mecanism de acțiune al agenților antibacterieni organici este de a pătrunde treptat în celule prin combinarea cu anioni de pe suprafața membranelor celulare microbiene, sau de a reacționa cu grupuri precum grupările sulfhidril de pe suprafața celulei, distrugând sistemul de sinteză al proteinelor și celulelor. membranelor și inhibarea reproducerii microorganismelor.